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我的義式燉菜01.jpg  
上個星期日在TLC旅遊生活頻道看了"義式美食輕鬆做"的節目.
節目裡介紹了義式烤麵包.分別將牛肝菌.洋蔥+番茄用橄欖油炒香以後.

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          LIFE家庭味.jpg     
這幾天剛入手了"LIFE家庭味:一般日子也值得慶祝!的料理"
這本食譜當中介紹的都是家庭料理(很有媽媽味~~).做法都不難.

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印度料理04.jpg    

最近我去上了一堂印度料理的烹飪課.印度料理給人一種很有距離的感覺.我腦海裡第一個出現的就是咖哩.和一大堆的香料.果不其然.整堂課我的腦海裡一直迴盪著小茴香.cardamon pods.番紅花.阿魏.丁香.cumin.葫蘆巴子.芒果粉.cloves...........一堆陌生的香料名稱.中英文夾雜.搞得我傻傻分不清楚.索性筆記也不抄了.整個人就仔細的盯著印度籍老師的雙手如何操作這對我來說有如天方夜譚的印度料理.

每樣香料單獨品嘗時並不好吃.香氣也太重.但是經過老師用某個特別的比例調製後.不愛羊肉也討厭咖哩的我.竟覺得羊肉咖哩真是美味極了(超想把那鍋帶回家的XD).還有一道混合香草及香料的綠色醬料搭配咖哩.印度餅.飯.蘋果甜點都好對味.著實讓我對印度料理另眼相看.

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       primo35.jpg  
很多人會在假日時安排一些活動.比如去哪裡踏個青.像現在可以賞桐花.看看螢火蟲.安排個兩天一夜的行程.....等等.聽起來就覺得好充實.但是我們是屬於比較懶散的家庭.放假時如果有安排要去爬爬山.小人國.....這就已經算是中級行程了.(出國旅行算是重量級行程)

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