鹹派01.jpg 

曾經在餐廳裡吃過好吃的鹹派.所以心想哪天一定自己一定也要來挑戰一下.

 

這幾天在我的廚房裡研究鹹派的製作.一共做了3個.花了我不少的時間.
第一個是香菇火腿口味. 第二個是培根洋芋波菜口味.這兩個我比較喜歡第二個.
但是不知道是不是在廚房忙太久了.吃起來沒特別喜愛.就像很多人做了一桌子的菜卻吃不太下那樣.
果然第二天中午烤了一塊菠菜洋芋派來當午餐.就比前晚好吃許多.

 

我覺得波菜的口感干擾了蛋奶液的滑順.於是我再做了一個只有放培根洋芋.上面放上蘆筍的口味.
帶著滿心的期待等出爐.想說這個一定沒問題了.
但是....蘆筍吃起來纖維太粗了.味道也太突出.稍微搶了洋芋的香甜.不優....
烤的時間沒控制好.中間部分還稍微沒有凝固.切起來不美.
雖然妹妹說好吃.但我就是覺得不完美.可惡啊~~

 

而且這個鹹派熱量很高.只要做完就要試吃.這樣我會太肥.

決定休息幾天再來重新挑戰.

下回想試試拿掉蘆筍改放甜椒.看看味道是否會比較match.

 

 

 


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